كاري هندي بالقرنبيط والحمص
كاري كريمي بجوز الهند مع قرنبيط وحمص وطماطم وزنجبيل وثوم وكركم وكزبرة.
طريقة التحضير
-
سخّن زيت الزيتون في قدر واطبخ البصل حتى يصبح طريًا.
-
أضف الثوم والزنجبيل ومسحوق الكاري والكركم وحرّك حتى تفوح رائحتها.
-
أضف القرنبيط والحمص والطماطم وحليب جوز الهند والملح.
-
اترك الخليط يصل إلى غليان هادئ وغطِّ القدر جزئيًا.
-
اطبخ حتى يصبح القرنبيط طريًا من دون أن يتفتت.
-
إذا كانت الصلصة خفيفة، اتركها تغلي ببطء من دون غطاء لبضع دقائق.
-
تذوّق وعدّل كمية الملح.
-
زيّن بالكزبرة الطازجة وقدّم الطبق دافئًا.
نصائح
اجعل قطع القرنبيط متوسطة حتى تحافظ على شكلها.
ملاحظات
القيم الغذائية تقديرية وقد تختلف حسب المكونات والعلامات التجارية والحصة.
القيمة الغذائية لكل حصة
أسئلة شائعة
هل يمكن التحضير مسبقاً؟
نعم. يمكن التحضير مسبقاً وحفظه مغطى في الثلاجة عند الحاجة.
كيف أحفظ البقايا؟
احفظ البقايا في علبة محكمة في الثلاجة حتى 3 أيام.
هل يمكن تعديل التتبيل؟
نعم. تذوّق في النهاية وعدّل تدريجياً.
التقييمات
اكتب تقييماً
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يطبخها.
قد يعجبك أيضاً
38 د
مختارة
دال هندي بالعدس الأحمر والسبانخ
دال كريمي بالعدس الأحمر والسبانخ والطماطم والزنجبيل والكمون والكركم والليمون.
43 د
أرز هندي بجوز الهند والطماطم والبانير
أرز كريمي في قدر واحد بالبانير وحليب جوز الهند والطماطم والزنجبيل والثوم والكركم والكاري والكزبرة.
35 د
مختارة
كاري حمص هندي بجوز الهند
كاري حمص كريمي بحليب جوز الهند والطماطم والزنجبيل والثوم والليمون.