أوعية يابانية بالتوفو والميسو والزنجبيل والبروكلي
توفو مشوي بالميسو والزنجبيل فوق الأرز مع بروكلي طري ومقرمش وجزر وسمسم وبصل أخضر.
طريقة التحضير
-
سخّن الفرن إلى 220°C / 425°F وبطّن صينية خبز.
-
اطهِ الأرز المغسول حتى يصبح طرياً ثم اتركه مغطى.
-
اخفق الميسو والعسل وخل الأرز والزنجبيل والثوم وزيت السمسم والماء حتى تتكون صلصة ناعمة.
-
اخلط التوفو مع نصف الصلصة وزيت الزيتون ثم وزّعه على الصينية.
-
اشوِ التوفو مع قلبه مرة واحدة حتى تتحمر الحواف.
-
اطهِ البروكلي والجزر على البخار حتى يصبح لونهما زاهياً وطريين قليلاً.
-
اترك التوفو يرتاح ثم اخلطه مع الصلصة المتبقية.
-
وزّع الأرز في الأوعية وأضف التوفو والخضروات والسمسم والبصل الأخضر.
نصائح
يساعد تصفية التوفو جيداً على تحميره بدلاً من طهيه بالبخار في الفرن.
ملاحظات
القيم الغذائية تقديرية وقد تختلف حسب العلامات التجارية وحجم الحصة وطريقة الطهي.
القيمة الغذائية لكل حصة
أسئلة شائعة
هل يمكن تحضير هذه الوصفة مسبقاً؟
نعم. حضّرها مسبقاً واتركها تبرد سريعاً ثم احفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة.
كيف أحفظ البقايا؟
احفظ البقايا في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
هل يمكن استخدام خضروات أخرى؟
نعم. تناسب الفاصوليا الخضراء أو البازلاء السكرية أو الكوسا عند طهيها حتى تطرى قليلاً.
التقييمات
اكتب تقييماً
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يطبخها.
قد يعجبك أيضاً
40 د
مختارة
أوعية أرز يابانية بالسلمون والسمسم
سلمون طري فوق أرز دافئ مع خيار وسمسم وزنجبيل وليمون.
41 د
أوعية أرز يابانية بالدجاج والزنجبيل
Comforting rice bowls with tender ginger chicken, cucumber, carrot, sesame, and a bright lemon finish.
40 د
وعاء أرز ياباني بالزنجبيل والجزر
أوعية أرز دافئة بجزر بالزنجبيل وخيار وسمسم وليمون أخضر ونكهة خفيفة.