أوعية سوبا يابانية بالتوفو والفطر والسمسم

طريقة التحضير

1. اضغط التوفو وقطّعه مكعبات وجهّز الخضروات.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 10 د

2. اخفق صلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم والزنجبيل والثوم.

3. اطهِ نودلز السوبا وفقاً للعبوة ثم اغسلها بماء بارد وصفِّها جيداً.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 5 د

4. سخّن الزيت الخفيف في مقلاة واسعة واطهِ التوفو حتى يتحمر من عدة جهات.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 8 د

5. انقل التوفو إلى طبق ثم اطهِ الفطر حتى يتحمر ويتبخر ماؤه.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 6 د

6. أضف الباك تشوي والجزر واطهِهما حتى يصبحا طريين مع بقاء قوام مقرمش.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 3 د

7. أعد التوفو إلى المقلاة وأضف نصف الصلصة وقلّب حتى تصبح المكونات لامعة وساخنة.

   ⏱ ابدأ المؤقّت · 2 د

8. وزّع السوبا في الأوعية وأضف التوفو والخضروات ثم أكمل بباقي الصلصة والسمسم والبصل الأخضر.