Französische Orangen-Mandel-Joghurt-Muffins
Weiche Joghurtmuffins mit Orangensaft, Orangenschale, Mandeln, Honig, Vanille und zarter Krume.
Zubereitung
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Den Backofen auf 180 °C / 350 °F vorheizen und eine Muffinform auslegen.
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Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz vermischen.
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Joghurt, Eier, Orangensaft, Orangenschale, Honig, Öl und Vanille verquirlen.
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Die flüssigen Zutaten nur so lange unter die trockenen Zutaten heben, bis alles vermischt ist.
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Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen.
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Backen, bis die Muffins goldbraun und fest sind.
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Kurz in der Form abkühlen lassen.
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Auf ein Kuchengitter setzen und warm oder abgekühlt servieren.
Tipps
Nach dem Mehl nicht zu stark rühren, damit die Muffins zart bleiben.
Notizen
Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten, Marken und Portionen abweichen.
Nährwerte pro Portion
Häufige Fragen
Kann ich das vorbereiten?
Ja. Bereiten Sie es vor und lagern Sie es bei Bedarf abgedeckt im Kühlschrank.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Kann ich die Würzung anpassen?
Ja. Gegen Ende abschmecken und langsam anpassen.
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