Muffin francesi arancia, mandorla e yogurt
Muffin morbidi allo yogurt con succo d’arancia, scorza, mandorle, miele, vaniglia e mollica tenera.
Procedimento
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Preriscalda il forno a 180 °C / 350 °F e prepara uno stampo per muffin.
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Mescola la farina, le mandorle macinate, il lievito e il sale.
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Sbatti lo yogurt, le uova, il succo e la scorza d’arancia, il miele, l’olio e la vaniglia.
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Incorpora gli ingredienti liquidi a quelli secchi solo fino ad amalgamarli.
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Distribuisci l’impasto negli stampi per muffin.
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Cuoci finché i muffin saranno dorati e ben rassodati.
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Lasciali raffreddare brevemente nello stampo.
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Trasferiscili su una griglia e servili tiepidi o freddi.
Consigli
Non mescolare troppo dopo la farina per muffin soffici.
Note
I valori nutrizionali sono stime e possono variare per ingredienti, marche e porzioni.
Valori nutrizionali a porzione
Domande frequenti
Posso prepararla in anticipo?
Sì. Preparala in anticipo e conservala coperta in frigorifero quando serve.
Come conservo gli avanzi?
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Posso regolare il condimento?
Sì. Assaggia verso la fine e regola poco alla volta.
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