Японские рисовые боулы с кунжутом, бататом и эдамаме

Приготовление

1. Промывайте бурый рис, пока вода не станет почти прозрачной.

2. Сварите рис в воде до мягкости, затем оставьте под крышкой, чтобы он пропарился.

   ⏱ Запустить таймер · 18 мин

3. Разогрейте духовку и смешайте батат с оливковым маслом и щепоткой соли.

4. Запекайте батат до мягкости внутри и румяных краёв.

   ⏱ Запустить таймер · 25 мин

5. Прогрейте эдамаме в слабо кипящей воде и хорошо слейте воду.

   ⏱ Запустить таймер · 4 мин

6. Взбейте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сок лайма, имбирь и чеснок.

7. Разложите рис по мискам и добавьте батат, эдамаме, морковь и огурец.

8. Полейте заправкой, посыпьте кунжутом и подавайте тёплым.