🍽️ Ana Yemekler

Brezilya Usulü Siyah Fasulyeli Balkabaklı Pilav Tavası

Siyah fasulye, balkabağı, pirinç, domates, Hindistan cevizi sütü, kimyon, kişniş ve misket limonlu renkli tek tava yemeği.

A yazan Amer Kachkach ·
Tarife git
Brezilya Usulü Siyah Fasulyeli Balkabaklı Pilav Tavası
Hazırlık15 dk
Pişirme45 dk
Toplam1h 5dk
Porsiyon6
Zorlukeasy
Kalori410 kcal
Vegan

Yapılışı

  1. Pirinci yıkayın ve sebzeleri hazırlayın.

  2. Zeytinyağını derin bir tavada ısıtın; soğan ile biberi yumuşayana kadar pişirin.

  1. Sarımsak, kimyon ve toz kişnişi ekleyip kokuları çıkana kadar karıştırın.

  2. Pirinç, ezilmiş domates, Hindistan cevizi sütü, sebze suyu ve tuzu ekleyip hafifçe kaynatın.

  3. Kapağı kapatıp pirinç kısmen yumuşayana kadar pişirin; sürenin ortasında bir kez karıştırın.

  4. Balkabağı ile siyah fasulyeyi ekleyin, tekrar kapatın ve ikisi de yumuşayana kadar pişirin.

  5. Ocaktan alın ve pirincin kalan sıvıyı çekmesi için dinlendirin.

  6. Nazikçe havalandırın, misket limonu suyu ile taze kişnişi ekleyip sıcak servis edin.

İpuçları

Balkabağını küçük ve eşit küpler hâlinde doğrayın; böylece pirinç fazla pişmeden yumuşar.

Notlar

Besin değerleri tahminidir; kullanılan markaya, porsiyona ve pişirme yöntemine göre değişebilir.

Besin değeri porsiyon başına

410kcal
14gProtein
67gKarbonhidrat
11gYağ
13gLif
8gŞeker

Sıkça sorulanlar

Esmer pirinç kullanabilir miyim?

Evet, ancak sebze suyunu artırın ve balkabağını eklemeden önce 15-20 dakika daha pişirin.

Artan yemeği nasıl saklarım?

Hızla soğutup hava geçirmez kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayın; biraz suyla iyice ısıtın.

Bu yemek dondurulabilir mi?

Evet. Tek porsiyonları 2 aya kadar dondurup bir gece buzdolabında çözdürün.

Yorumlar

Yorum bırak

Henüz yorum yok. İlk pişiren sen ol.

Bunları da beğenebilirsin