Thailändische Kokos-Limetten-Weißfisch-Reisbowls
Zarter Weißfisch auf Reis mit Kokosmilch, Ingwer, Knoblauch, Limette, Koriander und leichter Sauce.
Zubereitung
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Den Reis mit Wasser weich kochen und anschließend zugedeckt halten.
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Den Fisch mit Salz, schwarzem Pfeffer, Ingwer, Knoblauch und Limettensaft würzen.
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Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Fisch hineingeben.
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Garen, bis der Fisch leicht auseinanderfällt, aber noch saftig ist.
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Die Kokosmilch um den Fisch gießen und sanft köcheln lassen.
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Die Sauce probieren und Limettensaft oder Salz anpassen.
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Fisch und Sauce auf dem Reis servieren.
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Mit frischem Koriander vollenden.
Tipps
Kokossauce sanft köcheln lassen, damit der Fisch zart bleibt.
Notizen
Nährwerte sind Schätzungen und können je nach Zutaten, Marken und Portionen abweichen.
Nährwerte pro Portion
Häufige Fragen
Kann ich das vorbereiten?
Ja. Bereiten Sie es vor und lagern Sie es bei Bedarf abgedeckt im Kühlschrank.
Wie bewahre ich Reste auf?
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Kann ich die Würzung anpassen?
Ja. Gegen Ende abschmecken und langsam anpassen.
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