أوعية أرز كورية بالدجاج والملفوف والسمسم
أوعية أرز مستوحاة من المطبخ الكوري مع دجاج بصلصة السمسم وملفوف مقرمش وجزر وخيار وتتبيلة حامضة.
طريقة التحضير
-
اغسل الأرز وجهّز الدجاج والخضروات ومكونات الصلصة.
-
اطهِ الأرز حتى يصبح طرياً ثم اتركه مغطى ليكتمل على البخار.
-
اخلط الدجاج مع نصف صلصة الصويا والثوم والزنجبيل والعسل وزيت السمسم واتركه يتبل.
-
سخّن الزيت النباتي في مقلاة واسعة واطهِ الدجاج حتى يتحمر وينضج بالكامل.
-
أضف الملفوف والجزر وقلّب حتى يصبحا طريين قليلاً مع بقاء القرمشة.
-
اخفق ما تبقى من صلصة الصويا مع خل الأرز واسكبه فوق الخيار.
-
اترك الدجاج المطهو يرتاح قبل تقطيعه إلى قطع صغيرة.
-
وزّع الأرز في الأوعية وأضف الدجاج والخضروات والخيار والسمسم والبصل الأخضر.
نصائح
اطهِ الملفوف لفترة قصيرة فقط حتى يبقى مقرمشاً ويوازن طراوة الدجاج والأرز.
ملاحظات
القيم الغذائية تقديرية وقد تختلف حسب نوع المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
القيمة الغذائية لكل حصة
أسئلة شائعة
هل يمكن استخدام صدر الدجاج؟
نعم. قطّعه إلى قطع متساوية ولا تفرط في طهيه حتى يبقى طرياً.
هل يمكن تجهيز الأوعية مسبقاً؟
نعم. احفظ الأرز والدجاج والخضروات المطهية والخيار منفصلة واجمعها عند التقديم.
كيف أحفظ البقايا؟
احفظ المكونات في أوعية محكمة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
التقييمات
اكتب تقييماً
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يطبخها.
قد يعجبك أيضاً
46 د
أوعية مكسيكية بالفاصوليا السوداء والبطاطا الحلوة
A colorful vegetarian bowl with roasted sweet potato, black beans, corn, lime, cumin, and paprika.
28 د
أرز صيني مقلي بالبيض والزنجبيل
أرز مقلي سريع بالبيض والملفوف والفلفل والزنجبيل والسمسم والليمون الأخضر وحبات منفصلة.
40 د
مقلاة مكسيكية بالأرز والذرة والفاصوليا السوداء
طبق أرز ملون في مقلاة واحدة بالفاصوليا السوداء والذرة والفلفل والطماطم والكمون والبابريكا والليمون الأخضر.