صينية كينوا مكسيكية بالفاصوليا السوداء وفلفل بوبلانو
صينية مكسيكية مشبعة بالكينوا وفلفل بوبلانو المشوي والفاصوليا السوداء والذرة والطماطم والتوابل والجبن الذائب.
طريقة التحضير
-
سخّن الفرن إلى 200°C / 400°F وادهن صينية كبيرة بقليل من الزيت.
-
اطهِ الكينوا في مرق الخضروات حتى تمتص السائل ثم افصل الحبات بالشوكة.
-
سخّن زيت الزيتون في مقلاة واطهِ البصل وفلفل بوبلانو حتى يطريا، ثم أضف الثوم في النهاية.
-
اخلط الكينوا المطهية والفاصوليا السوداء والذرة والطماطم والكمون والبابريكا المدخنة وعصير الليمون ونصف الجبن.
-
وزّع الخليط بالتساوي في الصينية وغطّه بباقي الجبن.
-
اخبز حتى يسخن الوسط ويذوب الجبن ويتحمر قليلاً.
-
حمّر السطح لفترة قصيرة إذا رغبت في لون أغمق للجبن.
-
اترك الصينية ترتاح قبل إضافة الكزبرة وتقطيعها إلى حصص.
نصائح
صفِّ الطماطم جيداً إذا كانت كثيرة السوائل حتى تبقى الصينية متماسكة وغير مائية.
ملاحظات
القيم الغذائية تقديرية وقد تختلف حسب نوع المكونات وحجم الحصة وطريقة الطهي.
القيمة الغذائية لكل حصة
أسئلة شائعة
هل يمكن استبدال فلفل بوبلانو؟
نعم. استخدم الفلفل الأخضر لطعم أخف أو أي فلفل حلو مناسب للشوي.
هل يمكن تجهيز الصينية مسبقاً؟
نعم. جهّزها وغطّها واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل الخبز.
كيف أحفظ البقايا؟
احفظ الحصص في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
التقييمات
اكتب تقييماً
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يطبخها.
قد يعجبك أيضاً
46 د
أوعية مكسيكية بالفاصوليا السوداء والبطاطا الحلوة
A colorful vegetarian bowl with roasted sweet potato, black beans, corn, lime, cumin, and paprika.
40 د
مقلاة مكسيكية بالأرز والذرة والفاصوليا السوداء
طبق أرز ملون في مقلاة واحدة بالفاصوليا السوداء والذرة والفلفل والطماطم والكمون والبابريكا والليمون الأخضر.
40 د
وعاء مكسيكي بالدجاج والذرة والأرز
وعاء أرز مشبع بدجاج متبل وذرة وفاصوليا سوداء وفلفل وليمون أخضر وكمون وكزبرة.