Meksika Usulü Poblano Biberli Siyah Fasulyeli Kinoalı Fırın Yemeği
Kinoa, közlenmiş poblano biberi, siyah fasulye, mısır, domates, baharatlar ve erimiş peynirle doyurucu Meksika esintili fırın yemeği.
Yapılışı
-
Fırını 200°C / 400°F’ye ısıtın ve büyük bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
-
Kinoayı sebze suyunda sıvıyı çekene kadar pişirin, ardından çatalla kabartın.
-
Zeytinyağını tavada ısıtın; soğan ve poblano biberlerini yumuşayana kadar pişirip sonuna doğru sarımsağı ekleyin.
-
Pişmiş kinoa, siyah fasulye, mısır, domates, kimyon, füme toz biber, limon suyu ve peynirin yarısını karıştırın.
-
Karışımı fırın kabına eşitçe yayın ve kalan peynirle kaplayın.
-
Orta kısmı iyice ısınıp peynir eriyerek hafifçe kızarana kadar pişirin.
-
Daha kızarmış bir peynir yüzeyi için kısa süre üst ızgarayı açın.
-
Kişnişi ekleyip porsiyonlara ayırmadan önce yemeği dinlendirin.
İpuçları
Domatesler çok suluysa iyice süzün; böylece fırın yemeği sulu değil, sıkı kalır.
Notlar
Besin değerleri tahminidir; kullanılan markalara, porsiyon boyutuna ve pişirme yöntemine göre değişebilir.
Besin değeri porsiyon başına
Sıkça sorulanlar
Poblano biberini değiştirebilir miyim?
Evet. Daha hafif bir tat için yeşil dolmalık biber veya başka bir hafif közleme biberi kullanın.
Yemeği önceden hazırlayabilir miyim?
Evet. Birleştirip üzerini kapatın ve pişirmeden önce 24 saate kadar buzdolabında saklayın.
Artanları nasıl saklamalıyım?
Porsiyonları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4 güne kadar saklayın.
Yorumlar
Yorum bırak
Henüz yorum yok. İlk pişiren sen ol.
Bunları da beğenebilirsin
46 dk
Meksika usulü siyah fasulyeli tatlı patates kaseleri
A colorful vegetarian bowl with roasted sweet potato, black beans, corn, lime, cumin, and paprika.
40 dk
Meksika usulü mısırlı siyah fasulyeli pirinç tavası
Siyah fasulye, mısır, biber, domates, kimyon, tatlı biber ve lime ile renkli tek tava pilav.
40 dk
Meksika usulü tavuklu mısırlı pirinç kasesi
Baharatlı tavuk, mısır, siyah fasulye, biber, lime, kimyon ve kişnişle doyurucu pirinç kasesi.